Мастер-технолог на пищевое производство (ночная смена)

Уважаемые соискатели! Обратите, пожалуйста, внимание на предлагаемый график, - смены ночные.

Обязанности:

Осуществляет руководство ночной сменой:

• Планирует и обеспечивает своевременное выполнение операторами производственных заданий по объему продукции, качеству, ассортименту, при необходимости изменяет схемы производственного процесса смены
• Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения
• Контролирует соблюдение операторами производства трудовой и производственной дисциплины, правил эксплуатации оборудования, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены
• Вносит предложения о поощрении операторов или применении мер материального воздействия, о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины, ведет соответствующие реестры мотиваций/демотиваций
• Обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету рабочего времени, выработки, простоев, нормы потерь при выполнении производственного задания, сырья и вспомогательных материалов (1С 8 Производство, WORD, EXCEL)
• Проводит инструктажи по правилам и нормам рабочих процессов на рабочем месте, координирует и контролирует практические навыки новых операторов в адаптационный период, контролирует соблюдение правил и норм принятых в компании действующими операторами
• Обучает операторов и контролирует их работу с химикатами, используемыми на производстве для мойки и дезинфекции тары, оборудования, обработки упаковочного материала
• Поддерживает внутреннюю документацию, связанную с производственной деятельностью, в актуальном состоянии совместно с технологом по качеству
• Контролирует рациональность использования помещения, водных и энергоресурсов, тары, моющих и дезинфицирующих средств, инвентаря и спецодежды
• Контролирует точки ККТ и ОПК, делает записи в актах, ежедневно/ ежемесячно сдает технологу по качеству
• Взаимодействует с начальником производства при решении внештатных ситуаций

Профессиональные навыки:

• Знание основ технологии производства.
• Умение работать с технологической документацией.
• Аналитические способности для оценки и оптимизации процессов.
• Умение работать с людьми.

Условия:

• В соответствии с законодательством РФ
• Ночные смены. График 5/2, с субботы 21.00 ч до четверга 7.00 ч. - все смены ночные.
• 8500 руб/смена
• Корпоративный транспорт по району Бирюлево Западное