Официант

Загородный ресторан итальянской кухни Florentini Country Cafe приглашает в команду официанта.

Мы ищем профессионалов с хорошим знанием премиального ресторанного сервиса. Для нас важны внимание к гостю, знание продукта, уверенная работа в зале и желание постоянно развиваться в профессии.

Обязанности

— Обслуживание гостей в соответствии со стандартами премиального сервиса
— Отличное знание меню и грамотная презентация блюд и напитков
— Соблюдение последовательности и стандартов обслуживания
— Check-back с гостями в течение визита, внимание к их впечатлениям и пожеланиям
— Умение чувствовать потребности гостя и работать на опережение
— Сервировка и поддержание порядка на столах
— Подготовка ресторана к открытию и закрытию
— Участие в обслуживании банкетов и мероприятий
— Работа в команде с менеджерами, кухней и баром

Требования

— Опыт работы официантом от 3-х лет, желательно в ресторанах высокого уровня
— Уверенное знание стандартов премиального сервиса
— Знание ресторанного этикета и последовательности обслуживания
— Навыки работы с морепродуктами, разделки рыбы и декантации вина
— Хорошее знание меню и базовое знание вин
— Грамотная речь и умение красиво презентовать блюда
— Доброжелательность и искреннее гостеприимство
— Опрятный, презентабельный внешний вид
— Ответственность, дисциплинированность и умение работать в команде
— Готовность обучаться и повышать свой профессиональный уровень

Условия

— График 2/2, 3/3, 5/2 — обсуждается
— Оклад + % от личного товарооборота + личные чаевые
— Стабильные выплаты
— Официальное трудоустройство

Мы ищем именно профессиональных официантов, для которых сервис — это не просто подача блюд, а внимание к гостю, знание продукта, техника обслуживания и умение создавать впечатление.