Бариста

Бариста в семейное спешалти кафе

(центр Москвы, м. Павелецкая)

Мы — кафе на 15 посадочных мест в тихом центре Замоскворечья. Работаем 5 лет. Наше сердце — это Specialty-кофе. Мы работаем с зерном от обжарщика Сварщица Екатерина и для нас важно, чтобы каждая чашка была на уровне лучших кофеен Москвы. Кофе — это 90% наших продаж, остальное — вино

Мы ищем самостоятельного бариста, который будет вести бар один в смену. Это не просто человек за эспрессомашиной — это хозяин бара, который отвечает за вкус, сервис и порядок.

Что предстоит делать:

· Готовить Specialty-кофе на La Marzocco —

· Самостоятельно вести смену: открытие, закрытие, кассовая дисциплина.

· Работать с вином, обучим

· Общаться с гостями — вы не просто отдаете напиток, вы создаете впечатление. Гости приходят к вам за эмоцией.

· Поддерживать чистоту и порядок на баре, соблюдать санитарные нормы.

· Работать в кассовой системе Айко.

Есть электронное меню, гость сам заказывает, сам оплачивает.

Кого мы ищем:

· Опыт работы бариста от 1 года, уверенное знание эспрессо, работы с молоком

· Понимание Specialty-культуры: вы чувствуете вкус, умеете рассказывать о зерне гостю.

· Самостоятельность: вы не ждете, что кто-то решит за вас вопросы с поставками или настройкой помола. Вы видите проблему и решаете её.

· Чистоплотность и аккуратность

Условия работы:

· Заработная плата: 4500 за смену 12 часов, 375 р/ час.

· Смена длится 13 часов (с 8.30 до 21:30)

· График: 2/2 или 3/3

· В смене работает 1 бариста + повар и мойщик посуды. Вы — главный на баре. Вся ответственность за кофе, алкоголь и чистоту бара — на вас.

· Питание 2 раза в день за счет компании, бесплатный кофе в течение смены

· Удобная локация: 5 минут от метро Павелецкая, тихий центр Замоскворечья.

---

Важно:

На баре в смене работает один человек. Мы ищем бариста, который готов взять на себя ответственность за вкус, качество напитков, кассу и чистоту. Если вы хотите просто «отбить смену» и уйти — это не к нам. Если вы готовы стать хозяином своего бара, улыбаться гостям, экспериментировать с вкусами и расти вместе с нами — мы ждем вашего отклика.

---

Почему стоит прийти к нам:

· Работа на La Marzocco и с зерном от топ-обжарщика

· Вы — главное лицо проекта: 90% гостей приходят к нам за кофе, и именно вы создаете их впечатление о ресторане.

· Возможность влиять на кофейную карту и предлагать свои напитки.

· Маленькая, дружная команда

· Реальные чаевые за качественный сервис.

· Мы платим вовремя и ценим каждого сотрудника.

Присылайте отклик — расскажите о себе, своем опыте и любимом способе заваривания. Будем рады познакомиться!