Кондитер

Кондитерский дом Анны Красовской - это объединение нескольких проектов, связанных с искусством и гастрономией. Здесь создаются десерты абсолютно разных направлений: торты в английской технике, муссовые пирожные и авторский шоколад, а коллекции меняются каждый сезон.

Кондитерский цех - сердце нашей компании.

Для нас важны качество продукта и атмосфера, создаваемые не только для гостей, но и атмосфера внутри команды. Наша команда состоит из профессионалов своего дела - людей, которые любят, то чем занимаются, а руководство заботится об их развитии.

Сейчас мы в поиске коллеги, который сможет стать частью команды и усилить её.

Мы предлагаем:

• Сменный график работы 2/2,3/3,5/2 с 8:00 до 20:00;
• Офис в пешей доступности от станции м. Петроградская;
• Форма предоставляется (после прохождения испытанного срока);
• Оформление по ТК РФ и выплата 2 раза в месяц заработной платы;
• Ставка - 400р в час на руки;
• Работа в современном цеху на новом оборудовании;
• 30 % скидка на всю продукцию и бесплатный кофе;
• Бесплатное питание;
• Молодой, дружный и вовлеченный коллектив

Что предстоит делать:

• Выпекание бисквитов, эклеров;

• Оформление пирожных (шоколадный декор, гляссаж, велюр);

• Сборка тортов

Наш будущий коллега:

• Имеет опыт работы в кондитерском производстве от 1 года;

• Имеет навыки сборки тортов по ТТК;

• Знает основы приготовления бисквитов, заварного, песочного теста;

• Умеет работать с кондитерскими мешками и фигурными насадками(отсадка эклеров, профитролей, крема);

• Владеет техниками оформления: оформление пирожных, нанесение глясажа и велюра, каппы, башура);

• Понимает процессы работы кондитерского цеха;

• Обладает развитым вкусом и чувством композиции для эстетического оформления изделий;

• Умеет работать с весами и строго соблюдать рецептуру (без «на глаз»);

• Быстро и качественно выполняет однотипные операции в потоке;

• Ответственен, пунктуален, работает чисто и организованно.