Руководитель отдела закупок и импорта (HoReCa)

ChefTech — компания в сфере проектирования, комплектации и запуска ресторанов, гостиниц, производств и других HoReCa-объектов.

Мы подбираем, поставляем и сопровождаем профессиональное технологическое оборудование, работаем с российскими и зарубежными производителями, развиваем собственный импорт и усиливаем закупочную функцию.

Мы ищем руководителя отдела закупок и ВЭД — сильного практического управленца, который умеет не только находить поставщиков и договариваться о цене, но и доводить каждую сделку до результата: от потребности и спецификации до корректных документов, оплаты, поставки, контроля рисков и закрывающих документов.

Чем предстоит заниматься

• Руководить закупочной функцией компании: планирование, распределение задач, контроль сроков, качества и результата работы сотрудников.

• Формировать и внедрять регламенты закупок, ВЭД, согласования поставщиков, спецификаций, оплат, логистики и документооборота.

• Вести ключевые закупочные сделки лично, в том числе с поставщиками из Китая, Европы, Турции и других стран.

• Организовывать полный цикл международной закупки: поиск и проверка поставщика, переговоры, запрос и сравнение предложений, согласование цен и условий, подготовка и проверка спецификаций, инвойсов, договоров и упаковочных листов.

• До поступления инвойса и срока оплаты заранее формировать понятный алгоритм платежа: сумма, валюта, маршрут, документы, срок, ответственные, контрольные точки и резервный вариант.

• Контролировать корректность банковских реквизитов, условий оплаты, валютных рисков и документального основания для платежей.

• Координировать взаимодействие закупок с финансами, логистикой, складом, отделом продаж, проектировщиками, сервисом и руководством.

• Контролировать сроки производства, готовности, отгрузки, логистики, таможенного оформления, поступления товара и соответствия поставки согласованной спецификации.

• Выявлять и предупреждать риски: задержки, ошибки в документах, изменение цен, валютные колебания, несоответствие комплектации, проблемы с оплатой, качеством, сертификацией и логистикой.

• Вести претензионную работу с поставщиками при браке, недопоставках, нарушении сроков или условий.

• Проводить анализ рынка, развивать базу производителей и поставщиков, получать лучшие условия по цене, отсрочке, гарантии, сервису и срокам.

• Участвовать в ценообразовании, расчёте себестоимости, формировании закупочной маржи и коммерческих предложений для проектов.

• Обеспечивать прозрачную отчётность: статус каждой ключевой закупки, бюджет, сроки, риски, план действий и ответственные.

• Развивать автоматизацию закупочного контура в 1С, CRM, Google Sheets/Excel и других рабочих системах.

Мы ожидаем

• Опыт работы руководителем отдела закупок, руководителем направления закупок, руководителем ВЭД или ведущим закупщиком от 3 лет.

• Общий опыт в закупках, снабжении, импорте или ВЭД от 5 лет.

• Практический опыт ведения импортных поставок из Китая будет существенным преимуществом.

• Опыт в профессиональном оборудовании, HoReCa, инженерных системах, строительных материалах, B2B-дистрибуции, производстве или проектных поставках будет плюсом.

• Понимание полного цикла международной сделки: поставщик, спецификация, инвойс, договор, оплата, валютный контроль, упаковочный лист, логистика, таможня, сертификация, приёмка и претензионная работа.

• Умение самостоятельно организовать платежный процесс, а не только передать инвойс в бухгалтерию или финансовый отдел.

• Навык заранее видеть узкие места сделки и предлагать минимум два сценария решения: основной и резервный.

• Опыт переговоров с производителями и поставщиками, получения специальных условий, скидок, отсрочек и защиты интересов компании.

• Навык управления командой: постановка задач, контроль исполнения, развитие сотрудников, построение KPI и регламентов.

• Системное мышление, высокая личная ответственность, внимательность к деталям и способность работать с несколькими проектами одновременно.

• Уверенное владение Excel или Google Sheets: сводные таблицы, расчёт себестоимости, сравнительный анализ предложений, контроль бюджета и сроков.

• Опыт работы в 1С, CRM или ERP-системах.

• Английский язык для деловой переписки и работы с зарубежными поставщиками. Китайский язык будет преимуществом.

Важно для этой роли

Нам нужен руководитель, который:

• Не ждёт напоминаний по критичным этапам сделки.

• Не допускает ситуации, когда инвойс, спецификация, реквизиты или схема оплаты начинают прорабатываться в последний момент.

• Не ограничивается сообщением «поставщик прислал документы», а заранее формирует план дальнейших действий.

• Умеет давать руководителю краткий и ясный статус: что сделано, что требуется решить, какие есть риски, какой срок и какой следующий шаг.

• Берёт на себя ответственность за результат закупочного процесса, а не только за отдельные действия внутри него.

• Понимает, что ошибка в международной закупке — это не только операционный вопрос, а риск потери времени, денег, маржи, репутации и сроков проекта.

KPI и оценка результата

Система мотивации включает фиксированный оклад и KPI. Конкретные показатели фиксируются по итогам вводного периода и зависят от структуры проектов и задач отдела.

Основные показатели эффективности:

• Выполнение плана по снижению закупочной стоимости и улучшению коммерческих условий.

• Экономический эффект от переговоров: скидки, отсрочки, снижение логистических и закупочных расходов.

• Соблюдение сроков закупок, производств, оплат, отгрузок и поставок.

• Доля поставок, проведённых без ошибок в спецификациях, инвойсах, оплатах и документах.

• Отсутствие необоснованных задержек по вине закупочной функции.

• Своевременное выявление и эскалация рисков, наличие плана действий по каждой критичной сделке.

• Качество ведения базы поставщиков, закупочной аналитики и отчётности.

• Уровень управляемости отдела: прозрачные статусы, регламенты, дисциплина исполнения, соблюдение зон ответственности.

• Выполнение целей по развитию импортного направления и ассортиментной матрицы.

• Финансовый результат по закупочным сделкам, включая маржинальность и соблюдение согласованной себестоимости.

Условия

• Работа в компании ChefTech, развивающейся в сегменте профессионального оборудования и комплексного оснащения HoReCa-проектов.

• Оформление в соответствии с законодательством РФ.

• Полная занятость, полный рабочий день.

• Оклад: 170 000 рублей на руки.

• Ежемесячная KPI-премия по результатам операционных показателей.

• Квартальный бонус за выполнение целей по закупкам, экономическому эффекту, импортным поставкам и финансовому результату.

• Совокупный доход зависит от выполнения KPI и уровня достигнутого результата.

• Работа в офисном формате на период испытательного срока.

• Возможность пересмотра функционала, мотивации и формата работы после прохождения испытательного срока при стабильном выполнении KPI и подтверждённой самостоятельности.

• Прямое взаимодействие с собственником и участие в развитии закупочной стратегии компании.

• Возможность влиять на процессы, ассортимент, импортные направления и финансовый результат бизнеса.

Этапы отбора

• Короткое интервью с HR/руководителем.

• Интервью с собственником компании.

• Практический кейс по международной закупке: оценка поставщика, проверка инвойса и спецификации, план оплаты, карта рисков и сценарии действий.

• Проверка рекомендаций — по согласованию с кандидатом.

• Финальная встреча и предложение.