Технолог-наставник

АО «Русский Краб» - крупнейшее на Дальнем Востоке крабопромысловое предприятие. Мы добываем, перерабатываем и доставляем крабовую продукцию на рынки Юго-Восточной Азии.

Наша компания – это:

• 44 судна-краболова
• 2000+ сотрудников
• развитая инфраструктура и производственная база

С момента создания в 2017г. мы активно растем, и огромный вклад в это вносят наши сотрудники – профессиональные, амбициозные и надежные. Сегодня в нашей компании открыта вакансия для опытного и ответственного специалиста, который готов контролировать высокое качество нашей продукции.

Приглашаем в нашу команду технолога-наставника.

Чем Вам предстоит заниматься:

• Контроль перевозки и хранения живого краба на судах Компании;
• Проверка соблюдения технологических режимов, производственных инструкций, требований к качеству и безопасности продукции;
• Проведение производственных инспекций, выявление нарушений и разработка мер по их устранению;
• Оценка качества сырья и готовой продукции на этапах сортировки, упаковки, маркировки, замораживания, глазирования и хранения;
• Обучение и наставничество старших мастеров обработки, мастеров обработки и производственного персонала судов;
• Контроль переработки краба и выхода готовой продукции;
• Подготовка отчётности, анализ выявленных отклонений, подготовка корректирующих мероприятий.

Что мы от Вас ожидаем:

• Высшее образование, желательно по специальности "технология рыбы и рыбных продуктов";
• Опыт работы не менее 3 лет в должности старшего мастера обработки или технолога на крабопромысловых и перерабатывающих судах;
• Знание всех технологических этапов выпуска готовой продукции;
• Компьютерные навыки: уверенный пользователь MS office, excel, word.