Сыровар по производству мягких сыров (буратта, моцарелла)

Обязанности:

- Контроль качества поступающего молока, заквасок и ферментов. Пастеризация и нормализация молока.

- Контроль процессов приготовления сыров от начала и до конца(бурата, моцарелла, страчетелла).

- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка), контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам.

Требования:

- опыт работы на аналогичной должности от 1-го года;
- знание всех производственных процессов кухни;
- аккуратность;
- наличие медицинской книжки.

Условия:

- стабильная «белая» заработная плата;

- график по договоренности (1-2 раза в неделю)
- официальное трудоустройство в соответствии всем нормам ТК РФ;
- работа в центральном районе города Новокузнецка по адресу ул. Ермакова д.1 корп. 1.