Менеджер ресторана RCC PADEL BAR

RCC PADEL BAR — это крупнейший спортивный падел-клуб Екатеринбурга и современное wellness-бистро. Мы работаем с аудиторией активных, успешных людей, для которых здоровое питание и качественный сервис — неотъемлемая часть жизни. Наше меню — это полезные завтраки, салаты, супы, смузи и авторские напитки, созданные с заботой о здоровье.
Мы в поиске менеджера, который управляет командой с уважением, задаёт стандарты сервиса и создаёт пространство, где рады каждому гостю.
Что мы предлагаем:
Доход:

• На время стажировки — от 85 000 ₽/месяц (почасовая оплата 400 ₽/ч)
• После стажировки — от 90 000 ₽/месяц (почасовая оплата 330 ₽/ч + ежемесячный бонус до 25 000 ₽ по KPI)
• График работы: 2/2 с 8:00 до 22:00
• Перспективы профессионального развития: карьерный рост в ресторанной группе, переход в другие проекты компании, обучение внутри команды
• Бесплатное питание и развоз домой после смены

Чем предстоит заниматься:

• Встречей гостей и созданием тёплой, гостеприимной атмосферы в зале, личным общением и сбором обратной связи
• Управлением командой смены (официанты, хостес, раннеры) — распределением задач, контролем соблюдения стандартов сервиса и качества продукции
• Обеспечением финансовой дисциплины смены: работой с кассой, закрытием смены, контролем чеков и операционной отчётностью
• Проверкой сборки заказов доставки: комплектностью, упаковкой, соблюдением стандартов сервиса «Яндекс Доставка» и своевременной передачей курьерам
• Решением нестандартных ситуаций и работой с гостевыми конфликтами — быстро, корректно и с сохранением репутации
• Проведением стажировок и обучением новых сотрудников, передачей стандартов и корпоративной культуры
• Контролем санитарных норм, чистоты и порядка в зале и на раздаче
• Взаимодействием с кухней и службой доставки для синхронизации потоков гостей и заказов

Мы ищем кандидата, который:

• Имеет опыт работы в ресторанной сфере от 1 года (гастробары, кофейни, wellness-проекты, фитнес-клубы)
• Работал на позиции старшего официанта, администратора или менеджера не менее 6 месяцев
• Управлял командой от 5 человек и проводил обучение / стажировки новых сотрудников
• Понимает ключевые показатели смены (KPI), умеет влиять на их выполнение, контролирует результат, расставляет приоритеты и одновременно ведёт несколько процессов
• Неконфликтен и умеет работать в команде
• Интересуется современными трендами в спорте, wellness и ресторанной индустрии, ведёт активный образ жизни

Для рассмотрения вашего отклика, пожалуйста, дополните резюме фотографией.
Резюме с фото запоминаются нанимающему менеджеру лучше и позволяют нам быстрее познакомиться с вами визуально.

Отправляйте резюме — и мы с удовольствием обо всём расскажем!

С любовью к людям! ❤️