Повар американской кухни Buga

ПОВАР ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ / БУРГЕРЫ

Ищем опытного повара, который уверенно работает с мясом, и знает, как приготовить действительно хороший бургер.

Что предстоит делать:

Готовить блюда строго по технологическим и товарным картам (ТТК).

Соблюдать санитарные нормы и стандарты СЭС.

Работать в формате открытой кухни и соблюдать внутренние стандарты ресторана.

Знать состав и особенности блюд, грамотно отвечать на вопросы гостей.

Работать в команде и при необходимости подстраховывать коллег.

Поддерживать чистоту и порядок на кухне и в корнере.

Участвовать в снятии остатков продуктов на кухне.

Следить за качеством, свежестью и правильной обработкой продуктов.

Что мы ожидаем:

Опыт работы поваром от 2-х лет.

Знание основ обработки различных продуктов.

Знание рецептур блюд европейской кухни и американских бургеров.

Уверенная работа с кухонным оборудованием и инвентарём.

Навыки разделки мяса.

Грамотная обработка овощей.

Умение готовить бургеры и работать с грилем.

Опыт работы с мясом, рыбой и морепродуктами.

Уверенное владение ножом: заточка, шинковка, нарезка и разделка.

Аккуратность, пунктуальность и ответственность.

Вежливое и профессиональное общение с гостями.

Мы предлагаем:

График 4/3 или 5/2.

Рабочий день с 10:00 до 23:00.

Официальное трудоустройство.

Стабильную заработную плату.

Завтрак, обед и ужин за счёт организации.

Оплачиваемый отпуск и больничный.

Работа в профессиональной команде и комфортной атмосфере.