Официант

Обязанности:

-Консультация по меню- знание состава блюд, напитков, особенностей подачи, аллергенов, акционных предложений.

прием и передача заказа- запись заказа, передача на кухню/бар.

сервировка и подача блюд-соблюдение стандартов сервировки, своевременная подача закусок, горячих блюд и напитков.

контроль качества и скорости обслуживания- отслеживать готовность заказа, проверка температуры и внешнего вида блюда.

работа с возражением и претензиями- замена блюда, приглашение менеджера при необходимости.

финальное обслуживание- подача счета, расчет гостя, прощание.

поддержание чистоты- уборка столиков после ухода гостей.

участие в инвентаризации.

соблюдение стандартов- дрес код , гигиена, тайминг.

​

Требования:

• Опыт работы от года.
• понимание стандартов сервировки стола и подачи блюд.
• умение работать с POS - терминалом R-keeper или iiko
• умение вежливо и тактично общаться с людьми
• аккуратность, стрессоустойчивость
• готовность работать в ночное время и выходные дни( согласно графику)
• навык работы с большим потоком гостей( банкеты и фуршеты)
• наличие медицинской справки.
• график сменный с 15:30 до 05:30