Повар-универсал подразделения кейтеринг в ресторан "Forum"

Органик Гольф Сколково – это Команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкино, которая объединена общими ценностями: любовь, инновации и экология.

Впереди у нас ещё много открытий, поэтому мы рады талантливым и увлеченным профессионалам!

Мы готовы предложить:

• Место работы: ул. Новая, 100
• График работы: 5/2 по 9 часов;
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное трехразовое питание для сотрудников и форменная одежда;
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
• Возможность карьерного роста внутри Компании;
• Множество интересных задач, сильная команда профессионалов, дружный коллектив.

Что нужно будет делать:

• Приготовление блюд и ПФ по ТТК/СТК.
• Работа по чек-листам.
• Участие в инвентаризации.
• Работа с лайн-чеками.
• Участие в генеральных уборках.
• Соблюдение ТТ блюд.
• Соблюдение пищевой безопасности.
• Соблюдение техники безопасности.

Что мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы поваром обязателен;
• Знание и соблюдение стандартов работы по рецептуре;
• Знание технологического оборудования;
• Ответственность, чистота и порядок на рабочем месте;
• Знание основ стандартов ХАССП;
• Знание СТК, ТТК (стандарты производства), СанПин;
• Знание IIKO;
• Знание технологий приготовления блюд;
• Знание пищевой безопасности и условий хранения продуктов;
• Знания требования охраны труда и правил пожарной безопасности.

Ждем тебя в нашей Команде!