Руководитель проектного офиса цеха рыбопереработки
Руководитель проектного офиса цеха рыбопереработки
Вологда
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Формирование требований производства к проекту цеха потрошения;
- Согласование проектных решений с проектировщиком и смежными службами, участвующими в процессе разработки;
-
Обеспечение соответствия разрабатываемого проекта требованиям ХАССП и СанПиН;
- Участие в шеф-монтаже и пусконаладке, отработка технологических режимов, вывод цеха на проектную мощность;
- Разработка технологических инструкций, регламентов и рабочих карт под новое оборудование;
- Непосредственное участие по настройке операционного процесса работы цеха с соблюдением требований пищевой безопасности.
- Высшее или среднее профессиональное образование: технология рыбы и рыбных продуктов, технология продуктов питания животного происхождения, ветеринарно-санитарная экспертиза либо смежное;
- Опыт руководства участком или цехом пищевого производства от 3 лет, из них не менее 1 года — в переработке рыбы;
- Практическое знание технологии первичной переработки лососёвых: обескровливание, потрошение, требования к охлаждённой продукции;
- Приветствуется опыт работы с УЗВ или садковыми хозяйствами, понимание специфики живого сырья, опыт работы на объёмах от 100 тонн готовой продукции в месяц.
- Оформление по договору ГПХ сроком на 2 месяца;
- Высокий уровень вознаграждения по итогам собеседования;
- Работа в Вологодском районе, п. Грибково (20 км от Вологды);
- Иногородним компенсируется аренда жилья;
- График работы 5/2 (суббота и воскресенье выходной);
- Доставка до места работы.
Адрес
Похожие вакансии
Санкт-Петербург
Не указана
Заведующий бассейном
ГБОУ школа №219 Красносельского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург
Не указана
Санкт-Петербург
до 250000 RUR