Управляющий магазином

• Обязанности:
• - Управление продажами: Выполнение планов по выручке и среднему чеку, анализ товарооборота, работа с премиальным ассортиментом.

- Операционное управление: организация бесперебойной работы, координация работы персонала;

- Контроль качества и безопасности: обеспечение строгого соблюдения санитарных норм, температурных режимов и стандартов хранения продукции.

- Работа с товаром: контроль поставок, проверка качества входящего сырья, управление ассортиментом и проведение инвентаризаций.

- Отчетность: ведение кассовой дисциплины и подготовка управленческой отчетности.

Требования:

- Опыт управления командой от 3 человек , включая личный наем и обучение продавцов;

- Опыт в мясной, фермерской или премиальной розницы и опыт запуска точки будет преимуществом;

- Опыт руководства розничной точкой продуктового направления не менее 2 лет;

- Умение работать с показателями :

Выручка, средний чек , наценка, товарный запас, списания;

- Готовность к материальной ответственности и инвентаризациям;

- Готовность работать в торговом зале и с продуктами.

Условия:

- Стабильная заработная плата оклад + премия;

- Официальное оформление согласно ТК РФ;

- Работа напрямую с владельцем, решения по точкам принимаются быстро без длинных согласований;

- Работа с премиум сигментом.