Бухгалтер-калькулятор

М-КОНСАЛТ — группа компаний, более 15 лет развивающая сетевые форматы в продуктовом ритейле, направлении готовой еды и ресторанном бизнесе. Мы соединяем эти форматы с собственным пищевым производством в единую цепочку — от сырья и разработки рецептуры до производства, продаж и клиентского опыта.

Одно из ключевых направлений нашей работы — прозрачный и достоверный производственный учёт. Для этого мы ищем бухгалтера-калькулятора, который возьмёт на себя учёт двух площадок — собственного пищевого производства и ресторана.

Вашими задачами будут:

• Вести производственный учёт по двум площадкам: пищевое производство и ресторан.
• Обеспечивать корректность первичной документации, поступлений, закупочных цен и номенклатуры.
• Контролировать себестоимость и food cost, выявлять и разбирать причины отклонений.
• Вести и актуализировать технологические карты совместно с технологом и шеф-поваром.
• Контролировать корректность списаний, перемещений, актов приготовления и переработки.
• Проводить полные и частичные инвентаризации, разбирать причины недостач и излишков.
• Контролировать корректность движения продукции и остатков в iiko.
• Анализировать закупочные цены и их влияние на себестоимость.
• Формировать понятную отчётность по ключевым показателям и отклонениям.
• Выявлять повторяющиеся ошибки в учёте и участвовать в изменении правил работы, чтобы устранять причины их возникновения.

Нам важно, чтобы вы:

• Имели опыт работы бухгалтером-калькулятором в пищевом производстве, ресторанном бизнесе или общественном питании.
• Понимали полный цикл производственного учёта: сырьё → производство → перемещение → списание → выпуск → реализация → остаток.
• Имели опыт работы с себестоимостью, food cost и технологическими картами.
• Имели опыт проведения инвентаризаций и разбора расхождений.
• Умели не просто исправить цифру, а установить причину отклонения.
• Уверенно работали в iiko; знание 1С будет преимуществом.
• Уверенно работали в Excel.
• Были внимательны к цифрам, ответственны и соблюдали сроки.

Мы предлагаем:

• Заработную плату 170 000 ₽ на руки.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• График работы 5/2, с 10:00 до 18:00.
• Работу с двумя бизнес-площадками — собственным пищевым производством и рестораном.
• Возможность работать с полным контуром производственного учёта и влиять на качество учёта и результат бизнеса.
• Прямое взаимодействие с руководителями производства и ресторана, технологом, шеф-поваром и бухгалтерией.
• Команду, где ценятся уважение, открытость, честность и ответственность за результат.

Если вам важно не просто сводить цифры, а понимать их происхождение, находить причины отклонений и влиять на качество учёта — будем рады познакомиться.