Заведующая/заведующий кафе

В нашу команду мы ищем ответственного руководителя, который сделает качество питания и безупречную чистоту своими главными приоритетами.

Что мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата;
- График работы: 5/2 с 07:30 до 16:30;
- Оформление мед. книжки с помощью компании (организованно систематическое прохождение)
- Предоставление специальной одежды;
- Дружный коллектив и комфортные условия труда;
— Возможность реализации своих управленческих и кулинарных идей.

Ваши задачи:
— Организация бесперебойного процесса приготовления пищи;
— Контроль за соблюдением технологических карт и рецептур;
— Ведение отчетной документации (бракераж, меню и т.д.);
— Главный приоритет: Строжайший контроль за санитарным состоянием цехов, оборудования и инвентаря. Поддержание безупречного порядка на всех этапах производства.

Наши требования:
— Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
— Наличие действующей санитарной книжки;
— Знание СанПиН и правил хранения продуктов;
— Личная ответственность за чистоту и дисциплина.