Обслуживание гостей и продажи. Мы ждем, что ты будешь не просто "наливать", а помогать гостям с выбором, рассказывать о вкусах и предлагать то , что им действительно понравится. Умение продавать и создавать атмосферу- наш главный приоритет.
Приготовление напитков. Ты будешь готовить классические напитки, авторские коктейли и спортивное питание (протеиновые коктейли, предтреники и т.д.). Важно делать это быстро и строго по технологическим картам.
Закупки и работа с поставщиками. Ты сам составляешь заявки на товар, что бы на баре было все необходимое. Нужно следить за остатками, вовремя замечать, что заканчивается и не допускать "стоп-листов".
Приемка товар. При получении поставки важно проверить количество, качество и сроки годности продукции. Ты - первый фильтр, который не пропускает брак на бар.
Документооборот. Мы ценим порядок. В твои задачи входит ведение отчетности, работа с накладными и контроль первичной документации. Все должно быть на своих местах и вовремя занесено в систему.
Чистота и СанПин. Ты отвечаешь за идеальную чистоту на рабочем месте, соблюдение норм СанПин, правильное хранение продуктов и санитарную обработку оборудования.