Су-шеф (заведующий производством)

В туристический комплекс "Лапландская деревня" требуется су-шеф (заведующий производством). Вас ждет интересная работа в новом купольном ресторане, расположенном в живописном месте на территории туристического комплекса "Лапландская деревня".
Обязанности:
- составление и контроль ТТК;
- контроль качества продуктов;
- контроль качества приготовленных блюд;
- разработка меню;
- мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
- проведение ревизий и инвентаризаций;
- взаимодействие с руководителем и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования:
​​​​​​- опыт работы су-шефом или шеф-поваром не менее 3-х лет;
- профильное образование.
Условия:
- график 5/2 или по согласованию;
- оформление по трудовому законодательству РФ;
- своевременная выплата заработной платы;
- карьерный рост в крупной компании;
- предоставляется бесплатное проживание на территории комплекса;
- предоставляется бесплатный проезд к месту работы и обратно;
- предоставляется бесплатное питание;
- на постоянной основе или вахтовый метод (от 6 месяцев).