Руководитель производства (хлебо-булочный и кондитерский цеха)

В гипермаркете "Паллет" запускается собственное производство. Мы ищем сильного лидера, который сможет вывести наше производство на новый уровень и поддерживать безупречное качество продукции. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нового, яркого проекта в гипермаркете "Паллет"!

Обязанности:

• управление производством: организация бесперебойной и эффективной работы хлебобулочного и кондитерского цехов;

• контроль качества: обеспечение строгого соблюдения технологических карт, ГОСТов и внутренних стандартов качества на всех этапах производства;

• работа с персоналом: Формирование команды, обучение, адаптация и мотивация производственного персонала;

• соблюдение норм: Контроль за соблюдением санитарных норм и правил (СанПиН);

• организация производственной деятельности по своевременному выпуску качественной продукции;
• управление производственными процессами в супермаркете, включая планирование, координацию и контроль работы персонала;
• контроль технологии приготовления продукции.

• опыт работы на руководящих должностях в пищевом производстве (хлебопекарном или кондитерском) не менее 1 года;
• владение базовыми программами ПК, 1С.
• аналитический склад ума, умение работать с цифрами (себестоимость, нормы выработки);
• ответственность, нацеленность на результат и отличные организаторские способности.

• оформление по ТК РФ;
• заработная плата 2 раза в месяц;
• график работы 5/2;
• комфортные условия труда, современное оборудование.