Управляющий Развлекательным Комплексом Нью-Йорк

Мы приглашаем к сотрудничеству опытного и энергичного руководителя.

Задачи:

• Планирование работы заведения, контроль выполнения всех бизнес-процессов.
• Участие в разработке меню
• Контроль санитарного состояния кухни, зала и складов.
• Проверка работы кухни/зала/бара: инвентаризация, выдача блюд, контроль сроков годности и хранения продуктов.
• Организация проведения банкетов и спецмероприятий - бронирование, встреча гостей, помощь с заказами, сбор обратной связи.
• Формирование своей сильной команды - обучение, мотивация персонала, утверждение графиков, кадровые решения.
• Проведение тренингов, собраний, генеральных уборок, аттестаций персонала.
• Проведение инструктажей по охране труда и пожарной безопасности.
• Контроль дисциплины, проверка чек-листов, отзывов в 2ГИС и Яндекс.Картах.
• Переговоры с поставщиками и клиентами.

Мы ожидаем, что вы:

• Имеете опыт работы в руководящей должности более 1 года. Опыт в сфере общепита приветствуется, но необязателен.
• Готовы учиться новому
• Умеете работать с цифрами, отчетами и программами учета
• Владеете навыками эффективных переговоров
• Обладаете лидерскими качествами и умеете выстраивать дисциплину без авторитаризма.
• Знакомы с санитарными нормами и правилами охраны труда.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство.
• Достойную заработную плату (по результатам собеседования)
• Возможность реализации ваших управленческих идей.
• Работу в стабильной компании.
• Дружный профессиональный коллектив.
• Повышение профессиональных навыков

Присылайте ваше резюме. Ждем именно вас!