Управляющий столовыми

Вам предстоит:

• Эффективно управлять предприятием общественного питания и выполнять целевые показатели по товарообороту;
• Коммуникации с заказчиком;
• Организовывать предоставление услуг в соответствии со стандартами компании;
• Реализовывать руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
• Осуществлять формирование бюджетных статей по основным экономическим показателям, осуществлять исполнение всех статей бюджета (формирование и подача заявок на обеспечение объекта моющими средствами, спец/одеждой, инвентарем);
• Организовывать проверки качества обслуживания и выполнения работ на предприятии, реализовывать проведение мероприятий по устранению выявленных недостатков, анализировать результаты проведенной работы;
• Обеспечивать наличие нормативно-распорядительной документации, регламентирующей деятельность предприятия питания;
• Обеспечивать соблюдение на предприятии правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Направлять деятельность сотрудников на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества;
• Контролировать сроки реализации, ассортимента, количество и качество поступившей продукции;
• Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех подразделений предприятия, направлять их деятельность на обеспечение приготовления блюд высокого качества и высокой культуры обслуживания.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания;
• Высшее образование;
• Знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания;
• Знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании;
• Уверенное знание основных программ ПК.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, выполнение работодателем всех взятых на себя обязательств;
• Достойный уровень заработной платы, вся заработная плата полностью "белая";
• Корпоративное питание, медицинский осмотр за счет компании, подарки детям на праздники, компенсация оплаты детского сада;
• ДМС;
• Возможности для развития и профессионального роста.