Менеджер кулинарии "Шаляпин"

Приглашаем Менеджера кулинарии «Шаляпин» который будет управлять операционными процессами и возглавит команду.

ЧТО ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТА:

• Опыт от 1 года в аналогичной должности
• Хороший навык работы с компьютерными программами Excel, Word
• Организаторские навыки, коммуникабельность, умение брать на себя ответственность, многозадачность, системность, аналитический склад ума

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

1. Поддерживать укомплектованность команды, обучать новых сотрудников, организовывать эффективную работу и мотивировать сотрудников
2. Контролировать текучесть штата
3. Соблюдать санитарные нормы и требования; вести журналы, контролировать ротацию продукции
4. Заказывать продукцию в кулинарию
5. Контролировать наполненность витрин
6. Обеспечивать высокий уровень сервиса и поддерживать атмосферу гостеприимства
7. Управлять продажами и обеспечивать выполнение плановых финансовых показателей, контролировать выполнение планов по товарообороту на ежедневной основе
8. Выполнять нормативы по списаниям продукции, фонду заработной платы, материальным расходам
9. Выстраивать графики и контролировать выход сотрудников на смены
10. Заказывать ТМЦ
11. Работать в «Честном знаке»
12. Вести кассовую дисциплину
13. Активно работать с гостями, получать и обрабатывать обратную связь
14. Решать конфликтные ситуаций

УСЛОВИЯ ТРУДА:

График плавающий (по договоренности с руководителем), праздничные дни рабочие, 2 смены в открытие 08.30-17.30, 2 смены закрытие 12.30 - 21.30, 1 смена промежуток 10.00 - 19.00.

Официальное трудоустройство по ТК РФ

На испытательный срок заработная плата 95000 т.р., после 105000-120000 т.р.

Место работы: метро Крестовский остров, метро Чкаловская, метро Балтийская.

Мы ждем именно тебя!

Будет здорово, если у тебя есть опыт работы в таких компаниях как: Булочная Ф. Вольчека, Цех 85, Пироговый Дворик, Коржов, Слой, Буше, Хлебник, Север-Метрополь, Coffee Like, Baggins Coffee, One Price coffee, Coffeeshop, Шоколадница