Су-шеф (аэропорт Храброво)
Су-шеф (аэропорт Храброво)
Калининградская область, аэропорт Калининград (Храброво)
Описание вакансии
Сеть ресторанов DNKfood приглашает су-шефа в бар Шпатен на территории аэропорта Храброво
Обязанности:
- Контроль работы кухни в течение смены
- Отдача блюд согласно ТТК
- Соблюдение санитарных норм и требований
- Составление заявок по сырью
- Участие в инвентаризациях
- Ведение отчетной документации
- Списание, ведение журналов
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности
- Многозадачность
- Умение управлять командой
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ
- Корпоративный автобус
- Оплата труда 400р/час+10000 рублей kpi + 3000 рублей премия от шефа+ 2% от ТО кухни= в среднем от 95000 рублей и выше
- График работы 2/2 по 12 часов
- Бесплатное питание
Навыки
- Контроль качества
- Внутренний контроль
- Санитарный контроль
- Санпин
- Контроль сроков годности
- Инвентаризация
- Ведение документации
- Технологические карты
