Повар-универсал

Повар-универсал / Повар горячего цеха в Parklane Resort & SPA 4*

Parklane Resort & SPA 4* — премиальный курортный отель на Крестовском острове (5 минут пешком от метро). Наша ресторанная служба обеспечивает высокий уровень кухни для гостей ресторана а-ля карт, шведского стола и масштабных банкетов. Мы ищем профессионала, который любит свое дело, ценит порядок на рабочем месте и готов расти вместе с нашей сильной командой поваров.

Заработная плата: ставка 523 руб./час на руки +чаевые + service charge 1 раз в 3 месяца

Что мы предлагаем (Ваши условия):

• Удобный график: сменный 3/3 с 11:00 до 23:00 (без ночных смен, комфортное время для поездок на метро).
• Честность и стабильность: официальное оформление по ТК РФ с первого дня, полностью «белая» заработная плата без задержек.
• Полное обеспечение: бесплатное качественное питание на смене и удобная профессиональная униформа.
• Приятные бенефиты: корпоративные скидки на услуги отеля и премиального СПА для вас и вашей семьи.
• Профессиональный рост: работа на современном оборудовании, обмен опытом с сильными поварами и возможность возглавить цех.

Чем предстоит заниматься (Ваши задачи):

• Создавать гастрономию: профессионально готовить и отдавать блюда в строгом соответствии с меню ресторана.
• Работать по стандартам: соблюдать нормы закладки продуктов и технологические карты (если вы не работали с нашими ТТК — мы всему обучим).
• Контролировать качество: отслеживать свежесть продуктов, правила товарного соседства, сроки хранения и маркировку заготовок.
• Держать марку: поддерживать идеальную чистоту на своем рабочем месте, бережно относиться к кухонному инвентарю и оборудованию по нормам СанПиН.

Что мы ждем от вас (Наши пожелания):

• Опыт работы поваром от 1 года и уверенные навыки работы с заготовками.
• Четкое понимание процессов в холодном и горячем цехах.
• Искреннее стремление развиваться в поварском искусстве и ресторанном бизнесе.
• Пунктуальность и умение работать в слаженной, динамичной команде кухни.