Старший бариста

Работа на баре

• Готовить кофе и напитки в соответствии с технологическими картами и стандартами компании.
• Контролировать качество напитков и скорость отдачи.
• Следить за чистотой и порядком на баре.
• Соблюдать санитарные нормы и стандарты безопасности.

Работа с командой

• Организовывать работу бариста в течение смены.
• Распределять задачи между сотрудниками.
• Контролировать соблюдение стандартов работы.
• Помогать новым сотрудникам адаптироваться и обучаться.
• Давать обратную связь бариста и помогать им профессионально расти.
• Быть примером по сервису, дисциплине и качеству работы.

Контроль бара

• Контролировать наличие продукции, расходных материалов и ингредиентов.
• Следить за правильным хранением продуктов.
• Контролировать сроки годности и ротацию продукции.
• Участвовать в проведении инвентаризаций.
• Контролировать списания и минимизировать потери.
• Следить за исправностью оборудования и своевременно сообщать о неисправностях.

  Если ты тот человек, который может сказать:
  «Я отвечаю за этот бар и хочу, чтобы он работал идеально» — будем рады познакомиться.

  Откликайся на вакансию и расскажи немного о себе и своём опыте.