Кондитер

Вдохновляй сладкой магией в сердце Сочи!

Если вы чувствуете себя художником, когда работаете с тестом и кремом, любите создавать десерты, которые радуют глаз и сердце — присоединяйтесь к команде "Объединенный санаторий «Русь»! Здесь ценят креатив, аккуратность и желание удивлять гостей.

График и формат работы:

• График 2/2, смена по 12 часов
• Работа на территории работодателя в центре Сочи
• Полная занятость, оформление по ТК РФ

Обязанности:

• Замес и подготовка разных видов теста (бисквитное, песочное, слоеное, заварное).
• Варка кремов, сиропов, глазурей, помадок и приготовление ягодных начинок.
• Выпечка коржей, булочек, хлеба и заготовка полуфабрикатов.
• Сборка тортов, пирожных, десертов в стаканах (муссы, тирамису), панна-котты и мороженого.
• Финальный декор десертов перед отдачей официанту.
• Работа с шоколадом, мастикой, фруктами и карамелью.
• Соблюдение единого стандарта подачи блюд.
• Проверка свежести и качества продуктов при закупке.
• Соблюдение правил хранения ингредиентов и готовых десертов (маркировка, сроки годности, товарное соседство).
• Поддержание чистоты на рабочем месте, мытье инвентаря и содержание печей в порядке.
• Составление заявок на продукты.
• Разработка новых сезонных десертов и составление технологических карт.

Наши ожидания:

• Опыт работы кондитером от 1 года
• Знание технологий приготовления и оформления десертов
• Аккуратность, творческий подход, любовь к деталям
• Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде
• Готовность соблюдать стандарты качества и санитарии

О компании "Объединенный санаторий «Русь» — один из лучших санаториев в России, где сочетаются высокий сервис, современная инфраструктура и уникальная атмосфера уюта. Мы заботимся о каждом госте и сотруднике, создаём условия для профессионального роста и вдохновения. Присоединяйтесь к нам и воплощайте свои сладкие идеи в жизнь!