Пекарь хлебобулочных изделий (протеиновый хлеб)

О компании:

Мы - компания «Нева Нутришн». Ранее наш небольшой цех успешно выпускал протеиновое печенье, но сейчас мы меняем стратегию и запускаем принципиально новый продукт — высокобелковый хлеб.

Обязанности:

· Полный цикл производства хлеба и протеиновых хлебов: замес теста (в том числе бездрожжевого и с повышенным содержанием белка), формовка, расстойка, выпечка.

· Работа с белковыми смесями, альтернативными видами муки и полезными семенами.

· Контроль качества сырья и готовой продукции.

· Соблюдение рецептур, температурных режимов и санитарных норм (ХАССП).

· Поддержание чистоты на рабочем месте и уход за оборудованием.

Требования:

•Опыт работы пекарем от 1 года (умение работать с тестом обязательно).

· Понимание процессов брожения, расстойки, знание разных видов теста.

· Аккуратность, ответственность, любовь к своему делу.

· Опыт работы с протеиновым тестом или смесями для спортивного питания будет вашим преимуществом.

Условия:

Высокая оплата за ваш опыт: Оклад от 70000 руб.

• Официальное оформление: Полное соблюдение ТК РФ и стабильные выплаты.
• Забота о сотрудниках: Бесплатные обеды за счет компании и полная компенсация ГСМ.