Шеф-повар, г. Новомосковск
Шеф-повар, г. Новомосковск
Новомосковск, улица Трудовые Резервы, 68Б
Описание вакансии
Обязанности:
- Подбор, адаптация и обучение персонала
- Контроль закупок
- Контроль качества работы кухни, продуктов и санитарного состояния
- Проведение инвентаризаций
- Контроль, анализ и оптимизация затрат ( себестоимость, списания, излишки/недостачи, остатки складов)
- Оптимизация технологических процессов
- Внедрение новых идей и совершенствование процессов
- Опыт работы шеф поваром японской кухни от 1 года
- Организованность, лидерские качества, ответственность
- Опыт подбора, обучения и развития команды
- Навыки работы в оптимизации расходов
- Официальное оформление по ТК РФ ( оплачиваемые отпуска и больничные)
- График работы 5/2 по 9 часов ( выходные обсуждаются)
- Испытательный срок 2 месяца
- Возможности для профессионального роста и развития
- Скидки на продукцию компании
Навыки
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Руководство коллективом
- Подбор персонала
- Разработка нового продукта
- Санпин
- Обучение персонала
- Расчет себестоимости
- Лидерство
- Точность и внимательность к деталям
- Умение принимать решения
- Расчет затрат
- Ресторанный менеджмент
- Контроль отгрузок
- Аналитическое мышление
- Ведение документации
Адрес
Похожие вакансии
Сварщик ПНД / Монтажник наружных сетей (г. Алексин)
Строительная компания АВР-ЦЕНТР
Тула
до 150000 RUR
