Кухонный рабочий

СПб ГУП «Пассажиравтотранс» - государственное унитарное предприятие в сфере пассажирских автобусных перевозок. Мы являемся лидером в сегменте городских социальных автобусных перевозок в Санкт- Петербурге, что дает гарантии и уверенность нашим сотрудникам в завтрашнем дне.

Обязанности:

-Участвовать при отгрузке продуктов, сырья, полуфабрикатов и доставлять их в помещения холодного склада пищеблока,
в разделочные и производственные цеха.

-Производить открытие бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок
с обеспечением сохранности в них продукции.

- Выполнять работы по выгрузке продукции из тары, внутрицеховой транспортировке сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря и тары.

- Маркировать технологическое оборудование , инвентарь, посуду, инструменты и тару в соответствии
с санитарными правилами для сырых и готов продуктов.

- Доставлять освободившуюся тару на склад.

- Заполнять котлы водой и устанавливать их на плиту.

- Своевременно и качественно подготовить продукты для приготовления пищи.
Помогать разделывать мясо и рыбу, чистить картофель и другие овощи.

- Доставлять готовую продукцию к раздаче и в экспедицию.

- При подаче блюд к раздаче на отделения: обеспечить сервировку готовой продукции.

- Постоянно в течение дня:

поддерживать чистоту помещения пищеблока, соблюдать правила личной гигиены, выполнять приказы главного врача организации,
распоряжения главной медицинской сестры, выполнять противоэпидемический режим, своевременно обновлять и готовить дезинфицирующие растворы, своевременно осуществлять сбор и утилизацию пищевых отходов.

- В конце рабочего дня провести необходимые мероприятия по сдаче смены
(чистка и дезинфекция оборудования, инструментов, провести влажную уборку и тд).

- При производственной необходимости осуществлять взаимозаменяемые функции по согласованию с главным врачом или его заместителем и тд.

Требования:

- Среднее-специальное образование

- Опыт работы в ЛПУ и детских учреждениях.

Условия: График работы сменный 3/3. Перерыв на обед с 12.30до 13.00. Средняя заработная плата 25 100 руб.