Управляющий термальным комплексом

О компании

ПАР1221 — термальный комплекс приватного формата в историческом здании Нижнего Новгорода. Комплекс работает по предварительному бронированию и проводит три подготовленных гостевых сеанса в день: 11:00–14:00, 15:00–18:00 и 19:00–22:00. Между сеансами команда полностью восстанавливает пространство. В продукт входят парения, термальные зоны, массажные и уходовые процедуры, напитки и кухня.

Ищем руководителя, который превратит концепцию ПАР1221 в устойчивую операционную систему. Это самостоятельная управленческая роль с прямым взаимодействием с собственником и ответственностью за результат комплекса целиком.

Обязанности

• Организовать запуск комплекса: план открытия, критический путь, бюджет, поставщики, документы и готовность зон.
• Сформировать штат, провести отбор, адаптацию, допуски и аттестацию ключевых ролей.
• Утвердить графики пересекающихся смен под три сеанса и создать кадровый резерв.
• Внедрить должностные инструкции, чек-листы, планёрки, передачу смен и контроль исполнения.
• Управлять загрузкой, выручкой, средним чеком, фондом оплаты труда, закупками и себестоимостью программ.
• Настроить CRM, кассовую дисциплину, склад, закупки, технические заявки и управленческую отчётность.
• Обеспечивать готовность комплекса к каждому сеансу, санитарный режим и взаимодействие всех служб.
• Контролировать качество гостевого пути, разбирать отзывы и инциденты, назначать и проверять корректирующие действия.
• Еженедельно предоставлять собственнику короткий план-факт по ключевым показателям и решениям.

Требования

• Опыт управления сервисным объектом от 1 года: отель, клуб, банный или термальный комплекс, ресторанный либо wellness-проект.
• Подтверждённый опыт запуска или перезапуска объекта: штат, регламенты, поставщики, CRM, бюджет и открытие для гостей.
• Умение читать P&L и управлять выручкой, себестоимостью, ФОТ, запасами и план-фактом.
• Опыт найма, постановки задач, обучения, обратной связи и дисциплинарного управления.
• Понимание премиального сервиса: приватность, точность обещаний, тактичная продажа и восстановление сервиса.
• Системность, личная ответственность и готовность работать на объекте в период запуска.

Будет преимуществом

• Практическое знание банных процессов, парных, купелей, пищевого или массажного направления.
• Опыт работы с техническими подрядчиками.
• Приветствуется своя база сильных кандидатов, поставщиков и локальных партнёров Нижнего Новгорода.

Условия

• Официальное оформление, оклад и управленческий бонус за KPI; финальные условия обсуждаются по итогам интервью.
• Прямое взаимодействие с собственником и полномочия выстраивать команду и процессы.
• Управленческий график с присутствием в ключевые часы запуска, передачи смен и гостевые пики.
• Готовая концептуальная и операционная база, которую необходимо внедрить, проверить и улучшить на практике.
• Возможность влиять на продукт, экономику, команду и культуру нового бренда ПАР1221.

Как откликнуться

В отклике опишите один объект, который вы запускали или системно улучшили, назовите измеримый результат и перечислите показатели, которыми управляли лично.