Шеф-повар

В ресторан (кафе/доставку) требуется ШЕФ-ПОВАР (универсал) 🔪

Мы ищем профессионала, который готов работать на всей кухне и брать на себя полную ответственность за каждое блюдо.

ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ:

• Ведение кухни — вы единственный повар в смене.

• Полный цикл приготовления по всему меню (от закусок до горячего).

• Обязательная работа с мясом: разделка, маринады, температурный режим, прожарка.

• Составление и ведение ТТК (технико-технологических карт) на новые позиции позиции.

• Контроль за свежестью продуктов, заказ товара, чистота на рабочем месте.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы поваром от 1 до 3 лет.

• Уверенное знание технологий приготовления, особенно мясных блюд.

• Умение работать быстро и качественно без помощников.

• Ответственность, чистоплотность, пунктуальность.

• Знание норм закладки и правил оформления ТТК — строго обязательно.

УСЛОВИЯ:

• График работы: обсуждаем индивидуально. Базовое время работы заведения — с 12:00 до 23:00

• Официальное оформление или договор ГПХ — по договорённости.