Повар-универсал на Даниловский рынок

В новый проект на Даниловском рынке, требуется повар-универсал

На начальной стадии, нужно будет работать всего с двумя блюдами, основным и второстепенным - кюфта в лаваше и картошка фри. До конца года, будет добавлено еще одно основное блюдо, той же концепции производства.

Основные обязанности и требования:

- Приготовление и сборка блюд, согласно меню и ТТК

- Приготовление заготовок

- Поддержание рабочего места в чистоте

- Навык проверки качества продуктов на входе и готовых блюд на выходе (органолептические показатели).

- Знание правил эксплуатации профессионального оборудования (пароконвектоматы, слайсеры, холодильные шкафы) и умение вовремя заметить неполадки.

- Четкое понимание санитарных правил для предприятий общепита (товарное соседство, маркировка разделочных досок, сроки годности, личная гигиена).

- Действующая мед. книжка или готовность ее оформить в кратчайшие сроки

График: обсуждается со сменщиком

Выплаты по договоренности