Бармен

Группа компаний «Ресторация» объединяет атмосферные рестораны Великого Новгорода — «Фазенда», «Палаццо» и «Остерия Панорама». У нас разные концепции, но общие ценности: гостеприимство, качество и команда, которая делает город вкуснее.

Мы открываем набор барменов на постоянную работу — и готовы рассмотреть как опытных специалистов, так и новичков, если ты энергичен, общителен и искренне хочешь развиваться в ресторанной индустрии.

Где ты будешь работать:

«Фазенда» — семейный ресторан с сочетанием азиатских вкусов и итальянского радушия, неаполитанская пицца в дровяной печи, тёплая душевная атмосфера.

«Палаццо 5 bistro» — стильное место на Ярославовом Дворище в историческом здании Путевого дворца Екатерины II: микс азиатских и итальянских вкусов, продуманная барная карта и яркие вечера.

«Остерия Панорама» — новый проект на Софийской набережной с панорамными видами, уютной верандой и концепцией, где красота локации и сервиса — важная часть впечатления гостя.

Кого мы ищем:
Нам нужен человек, для которого главное — любовь к людям и желание делать их вечер лучше.

Подойдёшь, если:

- ответственно относишься к работе и понимаешь, что сервис — это про внимание к деталям;
- умеешь общаться: грамотная речь, такт, способность расположить к себе любого гостя;
- аккуратен, чистоплотен и готов строго соблюдать санитарные нормы;
- открыт к обучению и хочешь прокачивать свои навыки;
- обладаешь хорошей памятью и способностью держать темп даже в пиковые часы;
- имеешь опыт — будет плюсом, но не обязателен: мы готовы обучать мотивированных кандидатов.

Твои обязанности:
- консультировать гостей по барному меню, помогать с выбором напитков и рассказывать о них так, чтобы гость захотел попробовать;
- готовить алкогольные и безалкогольные напитки в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана (в отдельных заведениях крепкий алкоголь не подаётся — только вино, пиво и безалкогольные позиции);
- поддерживать идеальную чистоту на баре, следить за состоянием оборудования и посуды;
- вести учёт напитков и инвентаря, участвовать в инвентаризациях, своевременно сообщать о необходимости дозаказа;
- работать с кассой и терминалами оплаты, корректно оформлять заказы и расчёты;
- взаимодействовать с командой (официантами, кухней, другими барменами), чтобы всё работало слаженно;
- участвовать в дегустациях, проработках и обучении — мы регулярно обновляем меню и барную карту.

Почему стоит выбрать нас?

- Развитие и поддержка. Мы по-настоящему растим своих сотрудников: ты прокачаешь и профессиональные навыки (миксология, винные знания, кофейные стандарты), и мягкие навыки (коммуникация, работа в стрессе, управление вниманием). Для новичков — понятная стажировка и наставничество.

- Достойная оплата и бонусы.

* ставка — от 200 до 240 рублей в час (зависит от локации и опыта) + чай;
* ежемесячные премии;
* годовой и полугодовой бонус;
* бонус 15 000 рублей за друга, который присоединится к команде;
никаких штрафов — мы строим работу на доверии и ответственности;
* выплаты — вовремя и прозрачно.

- Забота о сотрудниках.

* оплачиваемый отпуск — 28 календарных дней в году;
* бесплатное питание во время смены;
* ДМС по расширенной программе (включая стоматологию и лечение в лучших клиниках Великого Новгорода);
* медицинская книжка и униформа — за счёт компании;
* программа лояльности: скидки в сети наших ресторанов, скидки на гостевое проживание в сети отелей (в том числе в Санкт‑Петербурге).

- Активная корпоративная жизнь. Профессиональные праздники, тимбилдинги, спортивные активности, дегустации и внутренние мероприятия — чтобы ты чувствовал себя частью команды.

- Гибкие условия. Подберём график под твои возможности: можно совмещать с учёбой или личными делами.