Шеф повар ресторана, г. Норильск

Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг , в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.

Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка, и у нас грандиозные и амбициозные планы на дальнейшее развитие и продвижение.

Мы приглашаем в нашу дружную команду как профессионалов , так и тех, кто не имеет пока опыта работы, готов учиться и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Организация качественной и бесперебойной работы кухни;
• Разработка и внедрение нового меню, спец. предложений, проведение гастро ужинов;

• Управление персоналом, обучение и ведение мастер графиков;

• .Обеспечение АТО (санитарная оценка ) вверенного производства в соответствии с требованиями СанПиНа;

• Выполнение FC в рамках планового бюджета ;

• Обеспечение своевременного заказа продукции с учетом соблюдения норм товарных запасов;

Требования:

• Успешный опыт работы шеф поваром от 3 лет ;
• Профильное образование;
• Возможность релокации в г. Норильск на период от 12 месяцев. (удаленный, гибридный формат работы и консалт не рассматривается)

• Оформление согласно ТК РФ;
• Обучение и развитие;
• Релокационный пакет для иногородних по переезду в Норильск предоставляется (квартира и билеты)

УРОВЕНЬ ДОХОДА ОБСУЖДАЕТСЯ С УСПЕШНЫМ КАНДИДАТОМ