Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Москва, Воротынская улица, 15
Метро: МолжаниновоОписание вакансии
Обязанности:
- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация команды, составление графиков и контроль ФОТ . · Финансы и результат: контроль выполнения плана по прибыли, оптимизация расходов (фудкост), бюджетирование и управленческий учёт .
- Операционное управление: организация работы зала, взаимодействие с поставщиками, контроль инвентаризаций, закуп и приёмка товара . · Личные качества: лидерство, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, аналитическое мышление, навыки решения конфликтов .
- Опыт и образование · Опыт управления: от 3 лет на позиции управляющего или директора ресторана .
- Образование: приветствуется высшее в сфере менеджмента, гостинично-ресторанного или общественного питания .
- 📋 Ключевые знания · Законодательство и нормы: знание Трудового кодекса, санитарных норм (СЭС), правил пожарной безопасности и работы с контролирующими органами .
- Программы и учёт: опытный пользователь MS Office и специализированных систем: iiko, R-Keeper, 1С, Меркурий, ЕГАИС, Честный знак .
Навыки
- Организаторские навыки
- Подбор персонала
- Управление продажами
- Навыки межличностного общения
- Деловое общение
- Контроль качества
- Руководство коллективом
- Управление командой
- Лидерство
Адрес
Похожие вакансии
Путилково (Московская область)
от 300000 RUR
Путилково (Московская область)
до 169000 RUR
Заместитель руководителя отдела (Пятницкое ш.)
Лента, федеральная розничная сеть
Путилково (Московская область)
до 99000 RUR
Директор магазина (ул. Муравская )
ВЕРНЫЙ, Сеть магазинов
Путилково (Московская область)
от 90000 RUR
Заместитель руководителя отдела
Лента, федеральная розничная сеть
Путилково (Московская область)
до 99000 RUR
Заместитель директора магазина (Муравская)
ВЕРНЫЙ, Сеть магазинов
Путилково (Московская область)
от 85000 RUR