Шеф повар японской кухни FARFOR

FARFOR — ищем сильного руководителя кухни в Североморск

FARFOR — федеральная франчайзинговая сеть доставки суши, роллов и пиццы. Более 150 точек в России и за рубежом, единые стандарты, понятные ТТК и поддержка головного офиса.

Сейчас ищем сильного шеф-повара / руководителя кухни, готового переехать в Мурманск или Североморск и взять на себя организацию работы кухни.

Что предлагаем:

• Доход 150 000 ₽/мес.: 110 000 ₽ оклад + KPI

• График 5/2: 11:00–23:00, в выходные до 00:00

• Оплачиваем перелёт

• Предоставляем отдельную 1-комнатную квартиру за счёт компании

• Долгосрочная работа — от 1 года

• Стабильная федеральная сеть

• Все ТТК, стандарты и рабочие процессы передаются из головного офиса

• Не нужно ничего придумывать с нуля — важно качественно внедрять и соблюдать готовую систему

• Поддержка на старте и в процессе работы

Что нужно делать:

• Организовывать стабильную работу кухни: суши, пицца, заготовки

• Контролировать качество блюд, рецептуры, сроки годности и санитарные нормы

• Обучать сотрудников по готовым стандартам и ТТК

• Контролировать чистоту и порядок

• Взаимодействовать с управляющим и головным офисом

Поставщиками занимается отдельный закупщик — эта задача не входит в функционал.

Кого ищем:

• Опыт шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

• Желательно опыт в доставке или японской кухне

• Умение организовать команду, обучать и контролировать качество

• Готовность к переезду

• Готовность работать с нами минимум 1 год

Вы не останетесь один на один с задачами. За вами — федеральный бренд, готовые ТТК, стандарты, маркетинг, закупки и поддержка головного офиса.

Ничего не нужно изобретать с нуля. Ваша задача — выстроить стабильную работу кухни, внедрить готовые стандарты и добиться сильного результата с командой.

Готовы к переезду и новому профессиональному этапу? Откликайтесь — познакомимся и обсудим детали.