Технолог цеха переработки мяса и рыбы

Мы — динамично развивающееся предприятие в г. Дудинке Красноярского края, специализирующееся на переработке мяса и рыбы. Выпускаем консервы мясные, мясорастительные, полуфабрикаты, колбасы варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, продукцию из мяса и рыбы.

В штат требуется технолог в г. Дудинка с проживанием в городе на постоянной основе (стоимость съема квартира возмещается компанией).

Готовы рассмотреть без опыта работы с высшим образованием "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" или с образованием по смежным направлениям, со средним балом не ниже «4».

Обязанности:

• Контроль технологического процесса переработки на всех этапах производства
• Соблюдение стандартов качества и безопасности продукции
• Внедрение и поддержание санитарных норм на производстве
• Участие в разработке новых рецептур и оптимизации существующих технологических процессов
• Ведение необходимой производственной документации («Меркурий», «1С:», ХАССП, журналов)
• Работа с персоналом: проведение инструктажей для работников линий и мастеров смен по рецептурам и технологическим операциям. Разбор ошибок и внедрение улучшений.
• Расчет себестоимости продукции.

• Учет поступающего в цех сырья и отпускаемой продукции.

• Высшее образование — программы в области технологии пищевого производства.

• Медицинская книжка, оформленная в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.

• Проживание в квартире, оплачиваемой предприятием.
• Возмещение стоимости авиа билета до места работы.
• Оплата медицинской комиссии при трудоустройстве.
• Обеспечение обедами сотрудников на протяжении рабочих дней.
• Официальное трудоустройство, полный социальный пакет с отпуском 52 дня в году, белую заработную плату.
• Оплата дороги к месту отпуска и обратно один раз в два года.

• На первоначальном этапе работы предоставляем базовую стажировку под руководством опытного технолога с освоением производственного оборудования и действующих технологических процессов.