Шеф-повар ресторана "Сулугуни"

Гамарджоба, генацвале! Мы открываем новый ресторан "Сулугуни".

Приглашаем в нашу команду талантливого и амбициозного Шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

· Контроль работы кухни и руководство производственно-хозяйственной деятельностью всех цехов.
· Обеспечение соблюдения санитарных норм (ведение журналов по СанПиН и ХАССП) и правил пищевой безопасности.
· Контроль качества сырья от поставщиков и полуфабрикатов собственного производства.
· Оптимизация товарных остатков и снижение показателя Food Cost.
· Постоянный контроль над стандартами, качеством и скоростью приготовления блюд.
· Обучение и развитие персонала кухни, участие в подборе сотрудников.
· Участие в ежемесячных инвентаризациях.

Наш идеальный кандидат:

· Имеет опыт работы на должности шеф-повара.
· Обладает сильными лидерскими и организаторскими способностями, ответственностью и увлеченностью своим делом.
· Умеет выстраивать отношения в команде, основанные на доверии и уважении.
· Имеет опыт работы с большими объемами выпускаемой продукции.
· Навык работы в Битрикс 24 и Store House будет большим преимуществом.

Что мы предлагаем:

· Оклад 100 000 руб. + КПЭ
· Стабильный график работы: 5/2 по 12 часов.
· Участие во всех корпоративных программах компании.
· Корпоративное такси в ночное время, питание, стильная форменная одежда.