Старший бармен/Бармен

Алматы, проспект Достык, 40

Метро: Абая

Описание вакансии

Обязанности:

Операционное управление: Организация работы контактной барной стойки, контроль соблюдения стандартов сервиса и качества напитков.
Управление командой: Обучение новых барменов, составление графиков работы, контроль дисциплины.
Закупки и инвентаризация: Составление заявок на продукцию, приём товара, проведение инвентаризаций, контроль фудкоста.
Работа с гостями: Работа на контактном баре. Приготовление классических и авторских коктейлей, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций.
Техническое состояние: Контроль чистоты, исправности оборудования и поддержание товарного вида бара.

Требования:

Опыт работы барменом от 3-х лет, опыт старшим барменом/менеджером бара - не менее 2 года.
Обязательное требование: Знание английского языка не ниже B2. Без этого просьба не откликаться. Опыт работы на контактном баре.
Глубокие знания алкогольной продукции, классической коктейльной карты и методов миксологии.
Умение работать с системами розлива пива.
Навыки работы с кассовыми системами (iiko/r-keeper).
Лидерские качества, стрессоустойчивость, ответственность.
Наличие действующей медицинской книжки.
Грамотная и внятная речь, умение поддержать разговор. Знание английского языка будет основным преимуществом. Без этого просьба не беспокоить.

Условия:

Зарплата: Фиксированный оклад + % от выручки бара + личные чаевые (совокупный доход от 500 000 ₸ и выше).
График: 2/2 или 3/3 (сменный график).
Оформление: Официальное трудоустройство (ТК РК).
Бонусы: Питание, униформа, обучение, возможность профессионального роста до менеджера ресторана/шеф-бармена.