Бармен-администратор в заведение Гастробар "Фреш" (г. Домодедово, ул. Лунная 17к1)

🔥 Требуется БАРМЕН-АДМИНИСТРАТОР в заведение (график 2/2, оплата 4000 руб./смена).

📍Адрес: г. Домодедово, ул. Лунная 17к1.

❗️Обязанности:

Администрирование:
— Открытие и закрытие заведения, проверка готовности зала, бара и кухни к открытию;
— Контроль работы официантов, соблюдения стандартов сервиса и внешнего вида сотрудников;
— Оперативное решение конфликтных ситуаций, поддержание порядка и чистоты в зале;
— Обеспечение связи между залом и кухней.

Барная работа:
— Приготовление коктейлей, кофе и других напитков по утвержденным рецептурам;
— Контроль качества напитков, подготовка бара к открытию, выполнение заготовок;
— Контроль наличия алкоголя, вина, сиропов, фруктов и расходников;
— Правильное хранение продукции, строгий контроль сроков годности;
— Поддержание чистоты и порядка на баре.

Касса и отчетность:
— Открытие/закрытие кассовой смены, контроль кассовой дисциплины;
— Контроль корректности чеков, проведение возвратов и отмен;
— Контроль наличных и безналичных оплат, передача кассы;
— Ежедневный контроль остатков бара, фиксация списаний, контроль боя и потерь;
— Участие в инвентаризации, своевременная передача заявок на закупку.

📌 Требования:
— Знание барной карты и технологий приготовления напитков;
— Опыт работы с кассой (администрирование расчетов);
— Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность;
— Умение работать в режиме многозадачности (управление залом + бар);
— Навыки контроля персонала приветствуются, но готовы рассмотреть кандидатов с потенциалом.

✅ График и условия работы:
— Заработная плата: 4 000 рублей за смену (выплаты два раза в месяц, строго без задержек);
— График работы: 2/2 (заведение работает с 12:00 до 00:00);
— Бесплатное питание;
— Премии и другие мотивационные выплаты;
— Рассмотрим кандидатов без опыта управления — всему научим на месте (стажировка).

Для связи пишите в личные сообщения или звоните по указанному номеру. Ждем вас в нашей команде! 📞