Повар-универсал

деревня Копище, Авиационная улица, 31

Метро: Борисовский тракт

Описание вакансии

Обязанности:

Ежедневная подготовка рабочего места и инвентаря к началу смены.
Своевременная заготовка полуфабрикатов и подготовка ингредиентов (нарезка, смешивание) согласно плану на день.
Проверка качества и сроков годности продуктов.
Приготовление блюд в соответствии с установленными рецептурами, технологическими картами и стандартами заведения.
Соблюдение последовательности и технологии процессов приготовления.
Контроль вкуса, внешнего вида и температуры подачи блюд.
Оперативная работа во время наплыва гостей.
Строгое соблюдение правил личной гигиены, санитарных норм на рабочем месте (чистота, маркировка, хранение).
Соблюдение правил эксплуатации и бережное отношение к кухонному оборудованию.
Поддержание чистоты и порядка на своем рабочем месте в течение всей смены. Уборка в конце смены.

Требования:

Знание основ кулинарии, технологий приготовления блюд.
Уверенное владение основными приемами нарезки, приготовления супов, соусов, гарниров, горячих и холодных блюд.
Умение работать с технологическими картами и соблюдать рецептуры.
Опыт работы от 1 года.
Наличие санитарной справки или готовность ее сделать.

Условия:

Старт уникального проекта- твой шанс войти в команду с самого начала и повлиять на формирование атмосферы нашего места.
Стабильный доход . по результатам собеседования.
Удобный сменный график (2/2, 3/3), официальное оформление и полный соцпакет.
Заботу о тебе: фирменную униформу и вкусное бесплатное питание.