Менеджер ресторана

Мы ищем в свою команду Менеджера ресторана, который любит гостей, относится с уважением к сотрудникам, владеет высоким уровнем сервиса.

Обязанности:

• Обеспечение готовности к встрече и приему гостей общественных и служебных зон ресторана согласно утвержденным чек-листам и стандартам;
• Управление и координация работы подчиненных сотрудников смены, контроль дисциплины труда, учет рабочего времени;
• Участие в ежемесячной инвентаризации малоценного имущества ресторана;
• Ежедневный контроль над оптимизацией основных ресурсов ресторана;
• Прием заявок на банкетные мероприятия, составление коммерческих предложений, проведение переговоров и деловых встреч с гостями;
• Поддержание дружественной атмосферы в коллективе, активное взаимодействие с кухней ресторана и другими подразделениями;
• Наставничество и обучение официантов, оказание помощи в адаптации новых сотрудников ресторана;
• Продвижение и продажа гостям услуг ресторана;
• Составление ежедневной отчетности;
• Контроль зоны раздачи блюд в высокую загрузку.

Требования:

• Среднее специальное или высшее образование;
• Обязателен опыт работы в ресторанах премиум класса в аналогичной должности не менее 3х лет;
• Знание английского языка в пределах разговорного минимума приветствуется (A2 – Pre-Intermediate)
• Опытный пользователь пакета программ Microsoft Office, программы автоматизации iiko, программа бронирования Restoplace / ReMarked;
• Системный подход в построении рабочих процессов;
• Знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству;
• Готовность внедрять и развивать корпоративную культуру взаимоуважения;
• Позитивное мышление, активная жизненная позиция, умение работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, дипломатичность, гибкость мышления, стрессоустойчивость.

Условия:

• Сменный работы 5/2; 4/3. с 09:30 до 21.00, с 12.00 до 23.00, с 15:00 до 01.00
• Высокая заработная плата без потолка (на собеседовании детали);
• Бесплатное питание;
• Компенсация такси за вечернюю развозку;
• Корпоративная культура, основанная на взаимоуважении и заботе;
• Бонусы и поощрения;
• Дружная сплоченная команда;
• Возможность построить карьеру в текущем и будущих проектах Mamai-Cale'.