Су-шеф (Светлогорск)

Ключевые навыки: Управление кухней, контроль качества, обучение персонала, разработка меню, мотивация команды, без снобизма.

О компании:
«Лев Бородинский» — трехкратный победитель премии «Пумперникель» (2023, 2024, 2025 года) в номинациях «Лучшая пекарня/кондитерская» и «Лучшие десерты», «Выбор гостя». Мы ищем не просто су-шефа, а правую руку шефа, который разделяет наши ценности: ремесло, увлечённость и экспертность без пафоса.

Чем предстоит заниматься:

• Организация работы кухни и контроль качества на всех этапах.

• Обучение новичков и развитие действующей команды.

• Участие в разработке и внедрении новых позиций меню.

• Поддержание стандартов и чистоты.

• Создание атмосферы взаимопомощи (без крика и токсичности).

Мы ждём, что вы:

• Имеете опыт су-шефа или старшего повара.

• Мотивируете командой делом и уважением, а не давлением.

• Замечаете детали: настроение команды, отклонения от стандартов, качество продукта.

• Готовы учиться сами и спокойно обучать других (без снобизма).

Условия работы:

• После аттестации: 500 ₽/час + ежемесячный KPI 15 000 ₽.

• График: 2/2, с 7:30 до 21:30.

• Место: Светлогорск, ул. Ленина, 27А. отвозим домой на такси, компенсируем ГСМ при необходимости.

• 🍽 Питание по себестоимости на смене, в выходные : скидка 25% для семьи.

• 🌿 Рост до шеф-повара.

• Команда с регулярными неформальными активностями (пикники, сплавы на байдарках, детские праздники).

Давайте создавать вкусные дни вместе.