Проектный технолог кондитерского производства (мармелад / желейные изделия)

Проектный технолог по мармеладу и желейной продукции

Компания «Романовские радости» ищет технолога на проектную работу для разработки и запуска нового продукта.

Задачи:

• разработка рецептуры мармелада/желейной продукции;

• подбор сырья и студнеобразователей;

• проведение тестов и корректировка рецептуры;

• отработка технологии на производстве;

• сопровождение запуска продукта.

Требования:

• практический опыт работы с мармеладом, желейными конфетами или аналогичной продукцией;

• опыт работы с пектином, агаром, желатином;

• желательно самостоятельное создание и запуск рецептур.

Формат: проектная занятость, возможное совмещение с основной работой.
Оплата: обсуждается индивидуально, возможна оплата за проект или по этапам.

При отклике укажите, с какой желейной продукцией работали и какие продукты запускали.