Менеджер зала
Менеджер зала
Рязань, улица Свободы, 56
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы ресторана, координация всех рабочих процессов смены.
- Обеспечение выполнения плана продаж.
- Контроль качества обслуживания гостей в ресторане. Поддержание положительного имиджа ресторана, обратная связь, общение с гостями.
- Контроль соблюдения корпоративных стандартов всеми сотрудниками смены.
- Формирование профессиональной команды (обучение, адаптация, аттестация, мотивация персонала).
- Работа с кассой, соблюдение кассовой дисциплины.
- Внутренний документооборот.
- опыт руководящей работы в сфере общепита,
- знание ресторанного сервиса,
- наличие медкнижки,
- грамотная речь, хорошая память.
- график 2/2,
- центр города,
- оформление по ТК, соцпакет,
- оклад + %
- возможность работы в профессиональной команде, возможность дальнейшего обучения и развития,
- бесплатное питание.
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Планирование
- Управление персоналом
- Ресторанный менеджмент
- Подбор персонала
- Аттестация персонала
- Управление временем
- Опыт управления персоналом
- Мотивация сотрудников
- Грамотная речь
- Дружелюбность
- Разрешение спорных ситуаций
- Умение работать в условиях многозадачности
- Общественное питание
- Iiko
