Заведующий производством
Заведующий производством
Ноябрьск
Описание вакансии
Обязанности:
- Управление персоналом производства: расстановка поваров и других работников, составление графиков работы, проведение инструктажей по технологии приготовления, санитарии и охране труда.
Требования:
- Знание технологии и технологических процессов в общественном питании, документооборота производственного учета;
- Отличное знание Excel;
- Стаж работы поваром от 3-х лет;
- Образование "Технолог ОП".
Условия:
- График работы 45/45;
- Медосмотр за счет работодателя;
- Заработная плата два раза в месяц;
- Опыт работы вахтовым методом.
Навыки
- Контроль качества
- Контроль качества продукции
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль сроков годности
