Бар-менеджер

В небольшое, но очень уютное и атмосферное Премиальное Бистро приглашаем в команду Старшего бармена - Бар-менеджера

Бистро Печь - гастрономическое бистро нового формата на Рублевке.

Регулярно проходят закрытые мероприятия, банкеты, дни рождения

Мы гарантируем:

✅Совокупный доход: от 100.000-140.000руб./мес.

✅ 10% от чаевых официантов

✅ 5000руб./смена

✅ 10.000-30.000 премия за объем работы

✅ Сменный график: 5/2 по 8-12 часов

✅ Оформление по ТК РФ с первого дня

✅ Вкусное 3-х разовое питание

✅ Профессиональный рост: обучение на базе ресторана

📍 Корпоративный трансфер от и до: м.Крылатское, М. Одинцово

Чем предстоит заниматься:

✅Работа за стойкой

✅Полный контроль и ответственность за работу бара

✅ Контроль качества подачи напитков, санитарного состояния бара, обновление чек-листов

✅Разработка товарной матрицы, контроль остатков и заказы у поставщиков.

✅Проведение инвентаризаций и разбор с калькулятором

✅ Умение работать с Iiko и DocsInBox

✅Работа с Go/Стоп-листом, контроль сроков хранения, списание

✅Первичный отбор, обучение и стажировка барменов

✅Составление графика, проведение дегустаций и аттестаций

✅Контроль формы одежды и гигиены персонала

Рассмотрим:

✅ Кандидатов с опытом работы от 1 года