Управляющий производством (кафе-доставка)

Вдохновляй команду и управляй вкусом!

Ты любишь атмосферу кафе, разбираешься в кухонных процессах и хочешь влиять на развитие заведения? Присоединяйся к нам — мы создаём лучшее мясо барбекю, бургеры и пиццу, организуем мероприятия и банкеты и ищем управляющего производством, который станет сердцем нашей кухни и драйвером успеха!

Твои задачи:

• Организация работы кафе: обеспечение бесперебойных процессов на кухне и в службе доставки
• Участие в подготовке и проведении мероприятий, банкетов
• Управление складом, учёт сырья и готовой продукции, проведение регулярных инвентаризаций
• Проведение закупок, взаимодействие с поставщиками
• Анализ экономики производства, оптимизация расходов
• Работа с системами учёта (ЕГАИС, Меркурий, Честный знак, Айко)
• Контроль соблюдения ХААСП, СанПиН
• Взаимодействие с контролирующими органами, ведение документации
• Разбираться в особенностях работы на любой позиции в команде

Наши ожидания:

• Опыт работы управляющим или заведующим производством в сфере общепита от 1 года
• Глубокое понимание кухонных процессов и стандартов безопасности
• Навыки работы с учётными системами и документооборотом
• Умение организовать команду и нацелить её на результат
• Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость
• Готовность к динамичной работе и развитию вместе с нами

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• График работы: полный рабочий день, без ночных смен
• Работа в дружной команде единомышленников
• Возможность профессионального роста и развития
• Вкусные обеды и атмосфера, где ценят твой вклад

О компании Мы — современное кафе с доставкой, успешно работаем уже 10 лет! Специализируемся на мясе барбекю, бургерах и пицце, проводим яркие мероприятия и банкеты. У нас ценят качество, командную работу и желание делать гостей счастливыми. Присоединяйся — вместе создадим лучшее место для гурманов и ценителей уюта!