Повар

Крупная государственная структура проводит набор специалистов кухонного хозяйства для организации питания личного состава.

Рассматриваем кандидатов с опытом в общепите. Помогаем адаптироваться к работе в больших коллективах.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно утвержденным технологическим картам и раскладкам продуктов (первые и вторые блюда, салаты, выпечка, горячие напитки)

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены при работе с продуктами и на кухонном оборудовании

• Контроль качества, сроков годности и правильного хранения поступающих продуктов (овощи, мясо, рыба, крупы)

• Своевременная подготовка продуктов к варке (чистка, нарезка, замачивание, размораживание)

• Поддержание чистоты и порядка на рабочих местах, кухонных столах, в моечных и подсобных помещениях

• Взаимодействие с заведующим производством (шеф-поваром) по составлению меню, план-меню и заявок на продукты

Требования:

• Образование: среднее специальное

• Наличие действующей санитарной книжки (либо готовность оформить её за счет работодателя)

• Готовность работать с большими объемами и соблюдать технологическую дисциплину

Будет преимуществом:

• Опыт работы поваром, помощником повара, кухонным работником в столовых, ресторанах или столовых закрытого типа (вахтовые поселки, санатории)

• Знание санитарных норм и правил (СанПиН)

Условия работы:

• Официальное оформление по договору сроком 12 месяцев. Возможность планирования отпусков после первого полугодия

• Вознаграждение: единовременная выплата, заработная плата от 200 000 руб. ежемесячно + многочисленные надбавки без потолка (за переработки, работу в праздники, качество приготовления)

• Проживание и питание: полное обеспечение за счет работодателя (предоставляется комната в благоустроенном общежитии, трехразовое питание в столовой)

• Транспорт: полная оплата проезда до места работы (компенсация билетов или служебный транспорт)

• Социальный пакет: льготное жилье, компенсация ЖКХ, медицинское обслуживание, страхование

• Для семьи: пособия на детей, льготное образование, путевки в лагеря и санатории

Для кандидатов без опыта:

• Предоставляется обучение на месте (технологические карты, нормы закладки продуктов, работа с кухонным оборудованием — котлы, жарочные шкафы, тестомесы, мясорубки)