Управляющий/Руководитель сети кофеен (Академгородок)

Нам нужен самостоятельный и ответственный руководитель, который сможет организовать работу кофеен, управлять командой и контролировать основные показатели бизнеса.

Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы сети кофеен;
• управление персоналом, подбор, адаптация и мотивация сотрудников;
• постановка задач и контроль их выполнения;
• обеспечение выполнения планов и показателей кофеен;
• контроль выручки, расходов, себестоимости и основных финансовых показателей;
• работа с поставщиками и контроль товарных остатков;
• ведение и контроль документооборота;
• работа в системах iiko, R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак;
• контроль соблюдения санитарных, кассовых и внутренних стандартов;
• контроль качества обслуживания и продукции;
• участие в развитии и внедрении новых процессов и идей.

Требования:

• опыт работы управляющим, директором или руководителем сети в общепите;
• понимание основных показателей работы кофейни/общепита;
• опыт управления персоналом;
• знание iiko, R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак;
• уверенный пользователь ПК и современных программ для управления и учета;
• умение работать с таблицами, отчетами и показателями;
• ответственность, самостоятельность и умение принимать решения;
• стрессоустойчивость и готовность работать в режиме многозадачности;
• умение находить решения и доводить задачи до результата.

Условия:

• официальное трудоустройство;
• работа в развивающейся сети кофеен;
• интересные и разнообразные задачи;
• возможность влиять на процессы и развитие бизнеса;
• заработная плата обсуждается по итогам собеседования.

Если вы умеете управлять командой, контролировать цифры и процессы и хотите влиять на результат — будем рады познакомиться.