Повар (Якутия, г. Мирный)

Место работы: Республика Саха, Якутия, г. Мирный, Маччобинское НГКМ(Алроса)

Обязанности:

• Приготовление первых/вторых блюд, гарниров, холодных закусок;
• Выполнять первичную обработку сырья, включая разделку, обвалку, жиловку и порционирование мяса, птицы и иных продуктов;
• Выполнять выпечку хлеба, хлебобулочных изделий;
• Производить раздачу готовой продукции, обеспечивая соблюдение норм выхода блюд, температурного режима и культуры обслуживания;
• Контролировать качество используемых продуктов, сроки годности и условия их хранения;
• Соблюдать санитарно-гигиенические требования, правила личной гигиены, производственной санитарии и техники безопасности;
• Содержать в чистоте рабочее место, кухонное оборудование, инвентарь, посуду и производственные помещения в течение рабочей смены;
• Соблюдать нормы расхода сырья и обеспечивать бережное использование продуктов, оборудования и инвентаря;
• Участвовать в проведении инвентаризаций продуктов питания, сырья и материальных ценностей;
• Незамедлительно информировать непосредственного руководителя о выявленных недостатках качества продукции, неисправностях оборудования, нехватке сырья или иных обстоятельствах, влияющих на производственный процесс;

• Опыт работы от 1 года;
• Наличие профильного образования (среднее специальное или дополнительное обучение);
• Санитарная книжка;
• Отсутствие медицинских противопоказаний к работе вахтовым методом.

• Вахтовый метод работы 60/30;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Оплата межвахтового отдыха;
• Проезд до места работы и обратно за счет компании (жд-/авиа-);
• Бесплатное трехразовое комплексное питание в столовой;
• Проживание комфортный вагон городок;
• Спецодежда (зимняя/летняя) и СИЗ выдаются на объекте;
• На территории имеется всё необходимое для проживания;
• Компенсация расходов на прохождение медицинской комиссии;
• Северный стаж;
• Новогодние подарки детям.